برای درست کردن چیز کیک یخچالی ساده بدون فر و با استفاده از بیسکویت با استفاده از موارد ذیل در کمترین زمان می تونید یه دسر خوشمزه برای تولدها و عصرونه هاتون درست کنید
مواد لازم:
- بیسکویت ساقه طلایی یا های بای ۲۵۰ گرم
- کره۱۰۰ گرم
- شیر یا آب جوش۲ ۱/۲ دسی لیتر (۲۲۵ گرم)
- پودر کاکائو۱ قاشق غذاخوری
- پودر ژلاتین۱ ۱/۲ قاشق سوپخوری
- وانیل۱قاشق چایخوری
- شکر (۲۵۰ گرم)
- پنیر خامه ای ۴۵۰ گرم
طرز تهیه چیز کیک یخچالی :
- بیسکویت را پودر کرده و با کره مخلوط کنید. مواد را کمی ورز دهید تا یکدست شوند.
- کف قالب مناسبی را با کمی کره چرب کنید و به دیواره ها و کف قالب پودر سوخاری بپاشید.
- خمیر بیسکویت و کره را به طور یکنواخت کف قالب پهن کرده و با پشت قاشق آن را فشرده کرده و سپس در فریزر بگذارید تا خوب خودش را بگیرد.
- پودر ژلاتین را در کمی آب جوش حل کنید. وقتی حل شد، با شیر مخلوط کنید.
- پنیر، خامه، وانیل و شکر را مخلوط کنید. شیر و ژلاتین را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید.پودر کاکائو را اضافه کنید.
قالب را از فریز خارج کرده پنیر را در قالب ریخته و سپس در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
چیز کیک یخچالی با پایه بیسکویت